禾花鱼如何腌制 禾花鱼的腌制方法技巧_海鲜食材_做法,功效与作用,营养价值z.xiziwang.net

发表日期:2020-05-29 | 来源:时令养生春季

禾花鱼是一种生活在稻田中的鱼类,它肉质鲜嫩,个头不大,特别高,是苗家的常见菜品,平时用它做菜时,需要先腌制以后再烹调,但是人们对禾花鱼的腌制方法了解却不多,今天我就对此做一个专门的介绍,告诉大家禾花鱼应该怎么腌制。<武汉看癫痫病好的医院,在哪/p>

1、腌制禾花鱼的材料

腌制禾花鱼时需要准备禾花鱼六百克,酸丝十五克,茸十五克,段十克,酸笋两百克,酸三十克,水淀粉适量,醋、老天水癫痫病治疗重点医院抽和料酒以及盐和味精还有生抽各适量,最后还要准备适量的葱姜汁。

2、禾花鱼的处理

把购买回来的禾花鱼要处理干净,去掉它的内脏和外表的鱼鳞,然后用清水成都癫痫医院哪家好,治疗看这里把它洗净,再去掉水分,放盐腌制一会,把腌出来的水分倒掉,并用厨房纸鱼表面的擦干。

3、禾花鱼的腌制

把加入少量盐的禾花鱼中加入生抽和料酒以及味精还有武汉市哪里看癫痫病好姜丝与葱段一起腌制中,腌制半小时就能入味,这可以在锅中放油,加热以后把它炸成金黄色,取出以后把蒜茸以及酸椒和酸笋全部放入到锅中,再把鱼放进去烧制五六分钟,最后用水淀粉勾芡,然后直接取出装盘就可以食用。

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