怎么吃早餐最养胃?早餐一定要有肉和蛋

发表日期:2020-05-18 | 来源:时令养生春季

由于工作忙碌或其他原因,许多人早餐常常随便吃一点,甚至不吃。还有人主张“体内环保”,即早晨只喝些提前冷藏在冰箱内的蔬菜汁、果汁等,认为这种早餐可以摄取蔬菜中的营养,清理体内废物。营养科赵霖、鲍善芬两位研究员认为,如果早上不进食,会造成胆汁浓缩,结晶析出,长此以往容易诱发,还会增加患、的危险。吃早餐也不宜喝冷藏的蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶,因为人的机体需要能量的不断补充,只有吸收足够的能量,身体微循环才会正常,气、营养输送及废物的排泄才会顺畅。

内蒙古哪家医院冶癫痫好g>要想保护好胃,应该注意以下几点:

1、早餐要吃热的食物

早晨室外的温度尚未回升,人的肌肉、神经及血管都还没有舒张,如此时摄入冰冷的饮食,必定会影响微循环,导致血流不畅。长期进食会出现食欲差,皮肤渐失光泽,喉咙老是有痰堵的感觉,时常感冒。这都表明胃气受损,并且伤及了机体的免疫能力。

2、早餐搭配要合理

牛奶、豆浆安徽看癫痫医院怎么样都是生活中常见的食物,营养丰富,可以任选其一。早点除了吃“稀的”以外,还应搭配一定量的“干点”。谷类食品吸收后能很快分解成为葡萄糖,纠正一夜睡眠后出现的现象。但谷类食品的缺点是消化比较快,2~3小时之后就会感到饥饿。因此还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。另外,要适当吃点水果和蔬菜,不仅可以补充水溶性素和膳食纤维,还可以获得机体所需的矿物质与微量元素。

3、摄取碱性食物

早餐不宜过用肉类或太油腻的食物,因为这些食品含有过多的脂肪,给胃肠增加负担。赵霖和鲍善芬建议,早餐应该选择热粥、热燕麦片、热牛奶、热豆花、热湘潭癫痫医院豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等其中的一种,然后再适当搭配吃些蔬菜、水果、点心等,这样的早餐既方便省事又营养充分。

4、早餐一定要有肉和蛋

美国密苏里大学营养与运动生理学系副教授及其同事对20名18—20岁体重超标或肥胖的女性志愿者进行了有关早餐与零食的关联研究。参试者或不吃早餐、或吃含鸡蛋和瘦牛肉的高蛋白早餐、或食用快餐麦片的蛋白质含量一般的早餐。每餐所含脂肪、纤维素、糖和能量密度基本相当。晚餐之前,参试者接受大脑核磁共振成像扫描,结果发现,高蛋白质早餐可以使与饮食冲动有关的大脑活动信号减弱。

齐齐哈尔癫痫病哪家医院治得好 t-indent:2em;text-align:left;">莱迪教授分析指出,对比研究还发现,高蛋白质早餐还可以显著降低晚间高脂肪高糖零食的摄入量。其原因是,高蛋白质食物比富含碳水化合物或者脂肪的食物更能增强“饱腹感”,从而抑制食欲。莱迪教授表示,新研究结果显示,吃高蛋白质早餐可减少甚至告别不健康零食。

哈尔滨医科大学高级营养师陈英云教授表示,富含鸡蛋和瘦肉的高蛋白质早餐不但能防止饮食过量,还能提升早餐质量,瘦肉是血红素铁的良好来源,而蛋黄中富含的B族维生素等物质也是人体必需的营养素。早餐中的瘦肉可以多种形式出现,瘦火腿、酱牛肉或瘦肉粥等都是不错的选择。鸡蛋最好煮着吃,尽量不要吃生的和过度煎炸的。

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