蟹味菇扒西兰花的做法,蟹味菇扒西兰花怎么做好吃养生菜谱

发表日期:2019-08-10 | 来源:时令养生春季

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   蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌女性癫痫病患者可以怀孕吗呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。是一种低热量、低脂肪的保健食品,西兰花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫力。

  主料:蟹味菇200g、西兰花1颗。

  辅料:茶籽油4吉林市中西医结合医院癫痫科好不好0g、盐1g、生抽8g、蚝油3g。

  蟹味菇扒西兰花的做法:

  1.西兰花切小块,放淡盐水里浸泡半小时。

  2.蟹味菇切去根部,放清水里浸泡片刻。

  3.都洗净沥干水份。

  4.烧锅开水,放点油盐,放蟹味菇和西兰花焯水。

  5.捞起,过凉。

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  6.蟹味菇轻轻挤干水份。

  7.热锅倒油,放蟹味菇和西兰花翻炒片刻。

  8.放盐翻炒均匀。

  9.放蚝油翻炒均匀。

  10.放生抽翻炒均匀。

  11.起锅装盘即可。

  12.慢慢享用吧。

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  西兰花放淡盐水浸泡片刻可以有效的祛除菜虫和农药残留,蔬菜焯水的时候放点油盐,可以保留蔬菜的营养不流失,使蔬菜不发黄。

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