瓠瓜营养成份和食疗作用食材百科

发表日期:2019-07-27 | 来源:时令养生春季

瓠瓜不仅仅可以食用还具备一定的药理作用呢,今天就给大家说说看看:

 

瓠瓜食部

每100g含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黄癫闲病能治吗素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗坏血酸11mg、钾87mg、钠0.6mg、钙16mg、镁7mg、铁0.4mg、锌0.14mg、硒0.49μg等。现代科学研究表明,瓠瓜具有清热利水、止渴、解毒功效,适应于治水肿腹胀、烦热口渴、疮毒、肺炎、肠炎、糖尿病等症。其治病之剂,如:治湿热型急性肠炎,用瓠瓜150g、马齿苋70g、薏苡仁50g、粳米100g、煮粥食。治肺炎:用瓠瓜80g、玄参12g、鱼腥草30g、白茅根20g、甘草8g,水煎服,每日2儿童癫痫病治疗的新方法次。

 

瓠瓜作用

制作指导

1.瓠瓜和葫芦瓜一样,只能熟吃而不能生吃,且多在夏季食有。

2.瓠瓜的食用法同葫芦相似,有炒、烩、做汤、制馅等,如瓠子饼、瓠子塞肉、瓠瓜炖脚爪、瓠瓜炖肥鸭、瓠瓜淡菜汤和焦炸嫩瓠子块等。

食疗作用

瓠瓜性平,味甘淡;入肺、脾、肾经;癫痫病为什么会比较难治

具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效;

主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,淋病,痈肿等病症。

主治功能

1.增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素,有助于增强机体免疫功能。 同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。

2.降糖。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。湖北医治癫痫哪里好

3.防癌抗癌。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

瓠瓜-培植技术 瓠瓜瓠瓜又名扁蒲、葫芦、夜开花、瓠子、蒲瓜等,是葫芦科一年生蔓生草本植物,是夏季蔬菜之一。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在我同南北各地均有栽培,但南方栽培较普遍,近几年北方也开始引种栽培,并获得成功。

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