【起司怎么做好吃】起司健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:时令养生春季

材料

"我爱杯子起司酱 一包","乳酪丝 适量","厚片土司 一片"

做法

在厚片吐司上画十字

准备一包我爱杯子起司酱(一包可以用六份厚片土司)

把起司酱厚厚的涂满厚片土司

洒上乳酪丝

放进烤箱,依个人烤箱温度调整时间(因为每家烤箱都不同)约8分

上菜了

材料

"7-11韩式泡菜烧肉手卷 2份","博客德式香肠 1份","起司丝 适量","蛋 1个","干燥香菜叶 少许"

做法

食材大集合

韩式泡菜烧肉手卷切片,德式香肠切片,蛋打散备用。

烤盘内放入韩式泡菜烧肉手卷片,上面铺上香肠片,淋上蛋液。洒上起司丝,放入烤箱将起司丝烤融成金黄。

最后洒上干燥香菜叶即完成。

材料

"【香料共和国】孜然粉 适量","牛肉 1人份","牛蕃茄 1个","起司丝 适量","盐 适量","糖 适量","红酒 适量"

做法

牛蕃茄挖空,牛肉切片腌孜然粉、盐、糖、红酒、沙拉油

热锅下油,炒牛肉至半熟

撒上香料共和国孜然粉

放进蕃茄盅,洒上起司丝

烤至整道料理上色

香浓美味出炉!!

材料

"高筋面粉 300g","盐 4g","糖 20g","无盐奶油 30g","酵母粉 5g","鲜奶 180~200cc","高熔点起司 适量"

做法

面团揉至光滑后放入钢盆盖上保鲜膜第一次发酵一小时

一小时后长大至一倍大,手沾面粉插入面团不会沾手及弹回即可

分割面团后滚圆,醒面十分钟

醒面同时将高熔点起司切块准备包入

边包入边排列面团,放上一杯热水进烤箱里进行二次发酵40~60分钟

烤箱预热180度,过筛少许高筋面粉至面包表面做装饰,烤12~18分钟,烤至上色即可

烤好的皇冠是不是很可口呢

材料

"水饺皮 10张","韭菜 1/2把","磨菇 5粒","洋葱(中型) 1/2个","鸡蛋蛋白 1颗","马滋瑞拉起司 1杯","盐 1茶匙","黑胡椒 适量","炸油 适量"

做法

准备材料。

韭菜洗净。洋葱、韭菜、磨菇切成末。

将蛋白用打蛋器打发至不会流动的泡泡。建议用电动打蛋器打发。

起司切小丁。蔬菜放进深碗,加入起司及蛋白,洒上盐及胡椒粉后,拌均匀成为饺子馅。

将内馅包入水饺皮中,把边缘压紧避免油炸时漏馅。

炸油加热,将饺子分批放进油中,中火炸至两边金黄酥脆。

放滤盘上沥油。

油沥干后赶快吃,小心被起司烫到啊!

材料

"芝司乐起司(原味) 2片","火腿 2片","可颂面包 4个"

做法

准备可颂面包,芝司乐起司,火腿片。

先将可颂面包从中间切开,并将起司片火腿片切半,夹在面包中。

放入烤箱烤两分钟,用余温将起司融化。

最后新鲜可口的起司火腿可颂就完成��。

材料

"高筋面粉 350g","水 200g","奶油 15g","盐 5g","糖 15g","白神酵母 5g","罗勒叶 20片","起司 2小块"

做法

设定面包机揉面并进行第一次发癫痫病大发作的症状酵后整形 ,切割。

等待二次发酵。

烘烤 200度分钟。(烤箱中可放置热水,增加水气)。

利用软法作变化,搭配蔬菜,煎蛋制作成三明治,或是搭配汤饮为主食。

材料

"水 250g","砂糖 60g","奶粉 18g","无盐奶油 60g","盐 6g","全蛋 60g","新鲜酵母 25g","高筋面粉 590g","芝司乐烟熏起司 适量","培根 适量"

做法

面团参考红酒桂圆面包(http://blog.udn.com/niceday520/2399174),基本发酵完成时,体积增加1倍,用手指按压不回弹即可。

将面团分割每个130g,共8个,滚圆,盖上塑胶纸,中间发酵15分钟。

用杆面棍将面团中间向前后均匀杆开;翻面,并放上起司片及培根。

将上部分的面团由上而下将面团卷起成长条状,再将接口搓揉密合;最后发酵40分钟,表面刷蛋水,并以西点刀斜画三刀;放入已预热烤箱中,以上火200℃/下火170℃烤20分钟即可。

材料

"鸡蛋 4个","酸奶油_SourCream 250g","鲜奶 50ml","低筋面粉 250g","泡打粉_平匙 3小匙","红椒粉 1小匙","盐 少许","莫萨里拉起司丝 125g","车打起司 125g"

做法

蛋糕烤箱预热至180°C。马芬烤模 12格模子 一个。烤模一定要仔细的抹上薄薄的奶油,撒上面粉。

酸奶油,就是Sour Cream。两种起司:莫萨里拉起司丝Mozzarella 125g,车打起司 Cheddar 125g切成细丝。也可以直接采购切好的起司条。

鸡蛋中加入鲜奶,打散备用。

所有干粉:低筋面粉 250g,泡打粉 3小匙(平匙),盐 1小撮,红椒粉 1 小匙 仔细先混合。混合后再过筛。

过筛好的干粉放置入大的容器中,加入鸡蛋鲜奶,酸奶油,用电动搅拌机的和面弯勾,低速搅拌成均匀的面糊。

加入起司,小心翻拌均匀。手力要轻,避免面粉出筋。

将起司面糊填入抹好奶油撒粉的马芬模子里。食材份量外:面糊上方,我也另外撒了一些帕马森起司来增加香气。

在预热好到180°C的烤箱烘焙20-25分钟,直到马芬表面呈现金黄色,可以试着先小心取出一个,敲敲马芬底部,如果有扣扣声即可(小心烫)。出炉后,马芬留置在烤模中约10分钟,在脱模后放置在网架上冷却。冷却后就可享受了。

材料

"冷冻芋头块 适量","起司片 适量","起酥片 适量","白芝麻 适量","蛋黄液 适量","水 100cc","鲜奶(或鲜奶油) 适量","无盐奶油 适量","糖 适量","盐 少许"

做法

准备所需食材。

冷冻芋头块及100cc水,放入【飞利浦智慧万用锅】内,盖上锅盖,上盖红色的限压阀转钮转到【密封】,操作面板【保压时间】转10分钟。

时间到,待浮子阀降下后打开,取出蒸软芋头块,趁热搅拌成泥状,加入调味料,混合均匀成[芋泥馅]备用。

用起酥片包入步骤3[芋泥馅]及起司片,对折后,再利用插子在边缘压合,接着均匀涂上蛋黄液,再撒点熟白芝麻。

将步骤4起司芋泥派放入【飞利浦智慧万用锅】内,盖上锅盖,上盖红色的限压阀转钮转到【无水烹调】,操作面板【保压时间】转2分钟,跳保温时,开盖将起司芋泥派翻面,再盖上锅盖,操作面板【保压时间】再转一次2分钟。(也可直接转4分钟,自己注意时间,2分钟时开盖翻面即可)

跳保温时,马上开盖取出,香酥的〔起司芋泥派〕就完成��!

材料

"高筋 40g","可可粉 20g","蛋黄 5个","砂糖 20g","葡萄籽油 40g","牛奶 50g","蛋白 5个","砂糖 60g","白醋 1/2茶匙","桑葚果酱 200g","原味优格 50g","吉利丁粉 4g","吉利丁粉 5g","砂糖 30g","马斯卡朋起癫痫病的治疗费用贵吗司 200g","糖渍橙皮 20g","牛奶 25g","鲜奶油 100g","砂糖 10g"

做法

烤箱以160度c预热;葡萄籽油+过筛可可粉先拌匀成'可可油'

A.) 巧克力平版蛋糕 : 蛋黄/糖入一小钢盆中,以打蛋器搅拌至稍泛白;牛奶及过筛低筋倒入混合;再倒入'可可油'拌匀

搅打蛋白霜:蛋白入另一个较大钢盆,先以电动搅拌机(低速)打出大气泡;倒入白醋及砂糖(分2次加入), 以高速打至尾端稍挺立 (全程约8-9分钟)

舀出1/3蛋白霜入蛋黄面糊中,以塑胶括刀轻轻拌匀;再倒进剩余2/3蛋白霜中,轻拌合成无粉粒的面糊

倒入已铺上烘焙纸的烤盘(25x35cm)中,表面抹平,拿起烤盘往桌面敲几下,敲出气泡来; 放进烤箱中层,烘烤约12-15分钟

取出烤盘放置在�架上,将四周纸撕开,完全放凉;上面再覆盖一张纸,铁架放上,全部翻转过来使背面朝上;移开铁架并将上层纸小心撕下

B.) 香橙马斯卡朋�u:吉利丁粉+ 10g水混合,静置数分钟;再以隔水加热方式,煮至溶化

马斯卡朋/糖/橙皮/牛奶全部混合;倒入吉利丁液混匀;入冰箱冷藏备用

将鲜奶油/糖(10g)入小盆中,放在一个较大的盆子上(内放冰块),以电动搅拌器低速搅打成霜状;橙皮起司�u与打发的鲜奶油拌匀

C.) 组合:用慕斯模将蛋糕切成二个圆片;慕斯圈模内侧贴上透明塑胶边条以利脱模

先放一片蛋糕片入圈模底部,倒入香橙起司�u,再放上另一片蛋糕(第二蛋糕片放上时,要稍微用手压一下,让成品定型后较紧密美观)

用塑胶袋或保鲜膜整个包裹住,入冰箱冷藏约2小时

D.) 顶部: 桑葚优格冻:吉利丁粉+水8g混合并静置一会儿;以隔水加热方式煮至溶化

果酱/优格混合,再与吉利丁液拌匀;倒在已冷藏好的蛋糕上,再入冰箱冷藏1-2小时;脱模、切片食用

材料

"现成派皮 15个","鲔鱼罐头 1罐","黄椒 半个","青椒 1/3个","蕃茄 半个","起司片 3片","义大利香料粉 适量"

做法

派皮先排在烤盘上

将青椒 黄椒 蕃茄都切丁,跟鲔鱼拌匀

装入派皮中

起司切条 放在馅上,再撒上义大利香料粉(也可以撒上一些黑胡椒喔)

烤箱180度烤15~18分

材料

"烟熏热狗 9条","蛋黄 1/2颗","白芝麻 适量","洋香菜粉 些许","帕马森起司粉 些许","中筋面粉 190g","牛头牌咖哩炒酱 15g","无盐奶油 20g","速发酵母粉 4g","牛奶 70g","蛋 1颗","糖 45g","盐 2g"

做法

准备一透明玻璃钵,倒入过筛的中筋面粉,再加入盐、糖、速发酵母粉、奶油,用刮刀充分混合;牛奶、鸡蛋先混合,再慢慢倒入钵内,一起倒入面包机,打成面团。面团发酵约40分钟,用手轻轻按压面团排气,即完成基本发酵。

面团切割成分成9小块,每个约40g的小圆球。

洒些面粉在工作台,用手将面团揉成长条型。将面团缠绕在热狗上,两端压在底部,方便固定。涂抹蛋黄液,洒些许帕玛森起司粉、洋香菜粉、白芝麻粉,等发酵30分钟,让面团稍微涨大为原来的1又1/2倍。

烤箱先预热10分钟,热狗卷放在垫有烘焙纸的烤盘,放入烤箱,上下火180度,约10~15分钟即可。

材料

"水汕圆鳕龙颈肉 1包","红黄甜椒 各1小角","柠檬角 1小角","洋芋泥 1大汤匙","绿葱前段 2根","黑胡椒粉 适量","盐巴 适量","黄起司片 1片","水50 c.c","柠檬皮屑 适量"

做法

先用 盐巴 黑胡椒 腌圆鳕

摆盘的盘是 都准备好 也可自由搭配

洋芋泥弄至绵密

热锅热油间 腌10分钟的圆鳕

煎至金黄云南有癫痫医院吗p>

起司片一片 加水 小火煮至融化

淋上酱 刨柠檬皮屑在上即完成

材料

"起司片 2片","葡萄干(浸过酒) 1杯","快速酵母粉 1公克","温水(30度) 2小匙","高筋面粉 250公克","紫芋粉 13公克","盐 3公克","温水(30度) 130CC","蜂蜜 8公克"

做法

使用13公克紫芋粉。材料店有卖。

使用高筋面粉250公克

制作酵母水。快速酵母1公克。温水(30度,冬天)2小匙。搅拌在一起,放3分钟。

粉类放好了,中间留洞,放入酵母水。

全部用手搅拌。然后加入(水和蜂蜜调好的水)。

揉约5分钟(不要超过5分钟)采低温长时间发酵的面团不宜过揉。贝果面团含水较少,偏硬干。

上面盖两层保鲜膜,放冰箱蔬菜室12小时以上。我是直接放在外面,室温10度,晚上约5度,放了约14小时。

隔天早上变成这样。约膨胀1倍。

葡萄干约1杯(前天泡好兰姆酒)和2片起司片。

将面团分成4颗小粒,2颗大粒。整成圆型,收口捏紧朝下放在盘上。

上面盖湿布。静置20分钟。

备好烤盘。上面铺烘焙纸和撒一些粉。

拿出1小粒。用手捏成椭圆型。

由上往下卷下来(尽量不要让空气跑进去),收口地方用手捏紧。

用手滚成约20公分长条型。

其中一端压成这样。把另一端的头放入,收好,就是普通贝果(这个我没加内馅)

另外加内馅的,把起司半片和一点点葡萄干放入。

一样的方法做成长条型约30公分。然后像打结一样,打结起来后,收口。

这是另一种打结方法,大粒35公分长条形,像照片一样,再往后面放入洞里收口。

另外做了螺旋(大粒,40公分长条卷起来),和一个长条面包型(小粒)。

最后发酵我使用烤箱发酵功能,中途要不断在烤箱内喷水,以保持湿。30度发2小时半。

烤箱预热200度。备一锅滚水中,加入蜂蜜2匙,然后转小火。将发酵好的贝果,底部朝上,正面朝下,两面川烫约40秒。捞起后放回烘焙纸上,马上送入烘烤。

烤箱预热200度,前8分钟200度,后17分钟190度。

起司会流一些出来,但是马上干掉,非常香。

总共做了五种造型普通贝果(多纳滋型)螺旋型花型结型(2颗)长条型

口感非常有弹性、结实,有咬劲。今日早餐搭配班尼迪克蛋和酪梨甜柿沙拉。

材料

"蛋 2粒","竹轮鱼板 2根","起司片 1到2片","美乃滋 2小匙","牛奶 2小匙","盐和糖 1小咪",

做法

准备好材料 将起司卷起来切成长条状后挤进竹轮内部。 蛋加入美奶滋、牛奶、盐和糖打散之后,分成3次倒入玉子烧煎锅中,第一次倒完后等1分钟再将竹轮排好放入,等约30秒后,从上部往下卷。全程小火和涂油。再重复1到2次,把蛋液倒入煎完。 最后利用下方的锅边把形状整好。关火后,先不要动它,约5分钟之后再切。 非常下饭美味的蛋料理

材料

"起司片 3片","盐巴 1.5小匙","胡椒粉 1小匙","沙拉酱 1杯","小黄瓜 2条","红萝卜 10片","蛋 3个","马铃薯 2颗"

做法

小黄瓜切条去籽,腌1.5小匙盐巴,待软以餐巾纸去除水分切丁备用。

马铃薯去皮切片、蛋3个、红萝卜10片放入盘中,入电锅以外锅1杯水蒸熟。

蒸熟后,马铃薯及红萝卜取1/3切丁,其余以刀面压成泥,蛋切丁。

作法3加入沙拉酱、起司片拌匀即可。

配上自制土司。

完成。

材料

"全麦土司 2片","生菜 适量","熏鸡肉 适量","低脂起司片 1片","嫩蛋 一潍坊什么医院看癫痫个","椰子油 少许"

做法

先制作嫩蛋蛋加入少许豆浆搅拌均匀

热锅 加入少许椰子油

准备好三明治所需食材

放上生菜

放上熏鸡肉

放上嫩蛋

再放上低脂起司

放上全麦土司

使用三明治机热压一下

完成!!再加上一瓶豆浆就是一份健康又均衡的早餐��~

材料

"带壳虾仁250 g","熟咸蛋黄切碎 2颗","油 适量","面粉 适量","起司粉 少许","香蒜粒roastgarlic 少许","七味唐辛子 少许","盐 1小匙","糖 1小匙","酒 2大匙"

做法

以厨房用剪刀,将虾子背壳剪开,并用牙签挑掉肠泥 (用全虾的话,头部也可以留着,剪掉虾须避免刺手即可~)

洗净虾子,用腌料在冷藏下腌15分钟

用半公分~一公分高的油,热油到180度 (放一根竹筷,边缘会冒小泡泡),虾子下锅前沾上薄薄一层面粉,下锅半煎半炸到全熟,虾子起锅备用

倒掉旧油,重新热两大匙油,将咸蛋黄末炒到起泡后,再下一次虾子,均匀裹上一层咸蛋黄

起锅摆盘,撒上起司粉、香蒜粒和七味唐辛子即可享用

材料

"高筋面粉 100克","法国面粉 100克","速发酵母 2克","牛奶 140克","老面 60克","白砂糖 20克","盐 4克","奶油 20克","起司粉 依个人喜好","蛋液 适量","热狗(非必要) 依个人喜好","香蒜酱 依个人喜好"

做法

主面团A所有材料拌匀

加入主面团B搅拌至无粉状。

加入主面团C慢速搅拌2分,休息30分钟。(让面团进行自我水解)

加入主面团D,慢速搅拌2分。

加入主面团E将奶油打入面团里,滚圆休息60分钟

分割3等份

并收成椭圆状,休息20分钟

用手将面团拍平,放入[内馅A],将接口收紧,休息30分钟。

烤箱预热,上/下火 180℃

同时刷上[蛋液],撒上[起司粉]

面团上划上一刀,大约4mm,切口上挤上[香蒜酱]

上/下火 180℃,放进烤箱中烘烤20-25分钟至表面呈现金黄色即可

材料

"高筋面粉 200g","速发酵母 4g","砂糖 10g","盐 3g","橄榄油 15g","水 100g","黑枣干 适量","水 1000g","砂糖 50g","起司片 1片","鸡蛋 1-2颗","盐巴 少许","黑胡椒 少许","番茄酱 少许"

做法

高筋面粉、酵母、糖、盐先搅拌均匀再把油、水也加入(水慢慢下不一定要全加,直到面团不黏手就好)

加入枣干(或其他果干都可,不加也可)将面团揉匀可以在台面上洒一点面粉比较好操作

把面团搓揉至表面光滑即可,一颗圆胖胖的小面球放在大盆子里发酵约40分钟

面团取出,再揉一下把空气压出,分成3小块再松弛15分钟

将面团搓成三个小圆球,用手指将中间搓成大洞再分别放在剪好的烘培纸上做第二次发酵40分钟面团上可盖上沾湿的卫生纸或保鲜膜会比较快

大概在完成第二次发酵的前五分钟备好煮沸贝果的糖水并将气炸锅做180度5分钟的预热将贝果放入糖水中一面约烫30秒即可捞起备用

贝果捞起后就可以放入气炸锅200度烤10分钟ok了

热呼呼的虽然也很好吃~但放冷之后更QQ~~~

热锅后倒入橄榄油后~将打散的鸡蛋加入盐巴和黑胡椒粉慢火嫩煎,加上起司片夹入贝果,加点番茄酱~就变成好吃的起司蛋贝果��~~~YA!!

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