【大麦片怎么做好吃】大麦片健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:时令养生春季

材料

燕麦 70g,branflakes 20g,白芝麻 15g,黑芝麻 15g,全麦面粉 30g,抹茶粉 1大汤匙,坚果 60g,油 2大汤匙,枫糖 3大汤匙,蔓越莓干 60-70g

做法

1、在一个大碗里, 把燕麦, bran flakes, 白芝麻, 黑芝麻, 面粉, 抹茶粉和坚果搅拌.

2、加进油和枫糖. 搅拌均匀. 再加进坚果, 搅拌.

3、道进烤盘上, 把铺平. 放进120度C的烤箱, 烤一个小时. 烤到一半时, 把蔓越莓干到进去, 用刮刀或汤匙搅拌在铺平. 继续烤到没有以开始那么软, 有一点变硬.

材料

1½杯原味麦片(约120g),1杯爆米花(约30g),50g碧根果切碎,50g核桃仁切碎,50g大杏仁切碎

,50g葡萄干,50g蔓越莓干,20g枸杞子,1汤勺植物油,1汤勺黄金幼砂糖,1汤勺糖浆,2汤勺蜂蜜

做法

1、预热烤箱150度;

2、麦片、爆米花、碧根果、核桃仁和大杏仁倒入一个大碗里;

3、另一个碗中按油、黄糖、糖浆、蜂蜜的顺序倒入并搅拌均匀;

4、把油糖混合物倒入麦片里搅拌均匀,然后倒入一个大烤盘里送入烤箱150度烤30分钟左右或者烤到金黄色即可。烤的过程中每隔10分钟烤盘拿出来把麦片搅拌一下;

5、麦片烤好后趁热拌入水果干,放凉后即可食用;

6、早餐时麦片配牛奶非常健康。

小诀窍

1、这款食谱里的干果可以换成任何自己喜欢的干果和水果干。

2、在混合油、糖时请按照我告诉大家的顺序加入材料,这样糖酱蜂蜜不容易粘在碗底造成浪费。

3、烘焙过程中别忘了随时搅拌喔。

4、麦片烤完后,越凉越酥脆。

材料

面粉11/2 杯,泡打粉1/2 茶匙,肉桂1/4 茶匙,盐1/2 茶匙,无盐奶油1 杯,糖1/2 杯,蛋 2,麦片3 杯,葡萄干,坚果,巧克力豆等等(可以加你喜欢的)11/2 杯

做法

1、现把烤箱预热倒350度(F)

2、在一个碗里面, 把面粉, 泡打粉, 肉桂和盐搅拌好, 放旁边.

3、用手或大蛋器, 把奶油打成软软的 (creamy). 再加糖, 打成fluffy, 大约3分钟. 再加蛋. (搅拌好一个在加另外个)

4、搅拌好, 用橡皮刮刀拌麦片和你想要的葡萄干或坚果等等.

5、用手把面团揉成1村的小球. 放在烤盘上, 用手轻轻压它. 放去烤箱烤22-25分钟或饼干旁边开始有颜色.

材料

牛油249克,幼糖166克,盐4克,蛋黄33克,面粉332,玉薯粉83,麦片133。

做法

1.牛油,幼糖和盐一起打发,蛋黄分二或三次加入拌均。

2.把剩余的材料加入搅均即可。

3.分成10克一小粒撮圆摆好在烤盘上,以上火180下火160烤。

材料

燕麦片100g(快熟型,非免煮),花生20g,杏仁10g,葵花籽10g,亚麻籽5g,黑芝麻5g,脱皮白芝麻5g,红糖20有哪些常见的癫痫病治疗方法g,自制调和油10ml

做法

1.我家这些坚果都是生的,所以预先干炒了下。用烤箱烤后压碎也成。直接吃生的也好,我一般就吃生的

2.彩虹JJ用的是免煮麦片,更容易熟,但比较碎。我家只有这种快熟的,煮粥的话要三分钟左右,炒的话应该更久一些吧?我没算时间,炒一会儿就尝一下,感觉脆脆的,有点爆米花的味道了,很香,应该就是熟了

3.g的麦片+50g的坚果一共炒了这么一盘,看着很少,其实很多

材料

花生米,麦片,炼乳,草莓,水

做法

1.麦片、凉水,饿有多狠,吃有多少.......

2.盖盖,煮沸后,转小火......

3.转小火后,加入炼乳.......(原味纯麦片就是被压碎的麦片,没有添加其他成分,只有一种淡淡的天然麦香,但口味淡,吃起来比较干涩,需要添加牛奶或炼乳,以此来增加香滑的口感。)

4.搅拌后,盖盖再加热,数60下......

5.这边没事的时候就手把草莓对半切开......

6.完了,就这么简单,谁做谁成功!忘吃饭了也没关系,糊弄完你的胃它就不会自动提醒了......

材料

虾(去虾壳)

酱青少许

粟粉少许

NESTUM麦片半杯

咖哩叶4-5片

小辣椒两条

黄/白糖2-3汤匙

少许蒜茸

做法

1、虾加入酱青以及粟粉腌半小时。

2、热油,将腌好的虾炸至金黄,拿起待用。

3、用少许油爆香蒜茸,小辣椒及咖哩叶。

4、加入糖翻炒直糖溶化。

5、加入麦片翻炒直出香味。

6、最后加入虾翻炒几下,即大功告成。

小诀窍

如果不要吃虾,也可用鸡!

材料

鲜牛奶300ml,香蕉1根,麦片50g

做法

1、将牛奶,麦片倒入奶锅,开火煮。

2、沸开后转小火,2-3min 加入切片的香蕉。

3、再煮1-2min,出锅装碗。

材料

去骨鸡全腿2个或鸡胸1个,Nestum原味麦片半杯,牛油2汤匙,咖喱叶2束,红辣椒1条(切丝)

腌料:鸡蛋1粒,面粉和粟粉1汤匙半,麻油、盐、糖、生抽、少许

做法

1、鸡洗净切块,加腌料腌制,麦片加入半茶匙盐和糖拌匀。

2、锅里放入牛油煮溶,加入鸡块煎至底部金黄,翻面把另一面也煎至金黄。

3、加入咖喱叶和辣椒丝炒香,最后倒入麦片炒至干脆即可。

小诀窍

~全程只用大火煮。

~喜欢辣的可改用指天椒。

**请忽略图片中的班兰叶,放下去也是没作用的。

材料

150g原味燕麦片,30g爆米河北癫痫病研究院花,100g混合坚果(碧根果、大杏仁、葵花籽、冬瓜籽),100g混合水果干(草莓干、杏干、葡萄干、枸杞),1汤勺植物油,1汤勺黄金幼砂糖,4汤勺糖浆,1汤勺蜂蜜

做法

1、预热烤箱150度;

2、麦片、爆米花、混合坚果倒入一个大碗里;

3、将油、黄糖、糖浆、蜂蜜倒入麦片中并搅拌均匀;

4、把油糖混合物倒入麦片里搅拌均匀,然后倒入一个大烤盘里送入烤箱150度烤30分钟左右或者烤到金黄色即可。烤的过程中每隔10分钟烤盘拿出来把麦片搅拌一下;

5、麦片烤好后趁热拌入水果干,放凉后即可食用。

小诀窍

1、这款食谱里的干果可以换成任何自己喜欢的干果和水果干。

2、烘焙过程中别忘了随时搅拌喔。

3、麦片烤完后,越凉越酥脆。

材料

低筋面粉 100g,无盐奶油 50g,细砂糖 25g,盐 1~2g,玉米麦片 60g,蛋 1颗

做法

1、先将玉米麦片捏碎

2、让奶油在室温下软化后用打蛋器搅拌至乳霜状

3、 细砂糖和盐加入作法2,搅拌至泛白并且打蛋器拿起时呈现乳霜尾端成尖角状

4、将蛋打散,分2~3次加入作法3,并搅拌均匀

5、低筋面粉过筛,分2~3次加入作法4,用刮刀搅拌至成面团

6、加入作法1的玉米碎片混合均匀

7、烤盘铺上烘培纸,使用汤匙将面团一一放入烤盘中(一个份量一匙,请自行斟酌)

8、可用手或汤匙压平...不必太平均,这样才有手作的感觉

9、放入已预热160度烤箱烤15~20分钟中间请变换烤盘方向,让饼干能平均受热

10、 取出冷却后即可享用��~在配一杯手冲红茶...绝配

材料

大米100克,小米20克,大麦米20克,薏米仁20克,燕麦20克,棒渣20克

做法

1.这几种米中,大麦米,薏米仁,棒渣要提前浸泡,使他们充分吸收水分,变得粉质,这样才能保证他们和大米在同一个时间出锅。将大麦米,薏米仁,棒渣浸泡在水中,我是头一天晚上泡的,第二天正好用。

2.把大米,小米,燕麦,还有泡过一夜的大麦米,薏米仁,棒渣倒入电饭锅中,放入适量清水,水的量为没过所有原料约2.5厘米,最后把饭蒸熟就可以了。

小诀窍

这样的组合不光可以蒸饭,煮粥也很不错。

材料

牛奶,麦片

做法

1、牛奶+麦片以小火拌煮约10分钟;

2、麦片膨胀即可熄火。

材料

无糖优格 适量,水果 适量,蜂蜜 适量,麦片,坚果 适量

做法

1、优格、水果、蜂蜜依序层叠;

2、最后加上麦片、坚果增加口感。

材料

【原料】:燕麦片50克,大麦片玉米片共50克,瓜子仁10克,花生仁对半分开10克,杏仁片10克,白芝麻1克,10克玉米油,10克蜂蜜

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【配料】:碎熟杏仁粒20克,枣干10克,蔓越莓10克,葡萄干20克

做法

1,将原料中的材料放入大碗中。

2,搅拌均匀。

3,烤盘上铺锡纸,将所有材料放入,并平铺。

4,烤箱150度预热,中层烤35-40分钟,中间三到四次取出翻拌,让其受热均匀。

5,烤好,加碎杏仁粒20克,枣干10克,蔓越莓10克,葡萄干20克,拌均放凉密封。

小诀窍

直接吃,泡酸奶,泡牛奶,泡稀饭,放冰淇淋上,都可以。早上用它泡牛奶可做早饭,冬天可把蜂蜜换成红糖。一次分量约180克。做一次可密封存放1-2周,不要放时间长。

材料

A 中种面团:全麦面粉1/2 + 1/4 cup,面包机酵母1/2 tsp,高效活性酵母 1/8 tsp,水1/4 cup + 1TBL。

B 主面团:全麦面粉1/4 cup + 3TBL,细砂糖1 TBL,奶粉1 TBL,盐1/4 tsp,

水3 TBL (水先放2汤匙,如果太干,再加1汤匙,因各地各牌子的面粉吸水性会有些少差异)。

C 无盐奶油15克。

D 表面装饰:蛋白1 TBL,燕麦片适量(足够被粘在面坯表面)约50克左右。

做法

一、发面

1.先将水加热到手感温暖,再放酵母,搅拌均匀,再加入面粉,搅拌机用慢速搅拌,搅拌至成团即可,放入容器,盖上薄膜,在温暖的环境下进行基本发酵2小时;

2.将做法(一)发酵好的面团与B材料全部混合,再用中速搅拌成较有延展性面团;

3.加入无盐奶油,继续中速搅拌成延展性面团,可拉出膜来。

4.将面团放入容器内盖上保鲜膜,在温暖环境中进行第二次发酵50分钟。

5.发酵完面团分割成3等份(这次是小量试验),滚圆,盖是保鲜膜松驰10分钟。

二、整形:

1.将小面团稍压排气,再滚圆;

2.擀成椭圆形;

3.从面块一边翻卷成卷状;

4.收口捏紧;

5.再将面坯在案板上滚几下;

6.刷上蛋白,在盛燕麦片的碟上滚,让面坯周身都粘上麦片;

7.盖上薄膜,进行最后发酵25分钟;

8.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均匀地剪三个刀口(如图)。

烘焙:

一、在烤箱下层置一盆,放一杯水左右;

二、面坯放入邓热好的烤箱中层,300F,20分钟左右。

材料

奶油85公克,细砂糖75公克,蛋1颗,低筋面粉150公克,葡萄干50公克,燕麦片60公克,鲜奶1又1/3大匙

做法

1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法1中拌匀,筛入低筋面粉,再加入鲜奶搅拌均匀。

3.葡萄干先泡水软化,沥干水分后切碎,与燕麦片一起加入作法2中拌匀即为面煳。

4.烤盘先铺上烤盘纸,将作法3的面煳装入挤花袋,不须套花嘴直接挤入烤盘中,约可挤25份,再放入烤箱上层,以180℃约烤15分钟即可。

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材料

1杯燕麦片(Rolled Oats)

1/4杯蜂蜜

1/4杯油(首选椰子油,或者任何种类的蔬菜油)

1/2杯干果(葡萄干,树莓干)

1/2杯坚果(杏仁、开心果、核桃、芝麻等)

一勺红糖或Brown Sugar(红糖的香气和白糖不一样,如果喜欢的话还可以加一些肉桂粉。)

少许盐

做法

1.预热烤箱150度,拌匀除了干果的所有材料

2.拌匀后,平铺到烘培纸上

3.放入烤箱中层,烤30分钟,每10分钟翻动一下(一定要翻动,你可不希望心心念念的早餐烤糊),以确保燕麦都被均匀上色。烤至浅棕色。

4.烤好后加入干果,拌匀,放到保鲜盒里保存即可。凉了以后,燕麦片会慢慢变脆。常温下可以保存2周左右。

材料

市售优格一杯 一杯,即食麦片 适量,香蕉 半根,凤梨 1/6颗

做法

1、凤梨切片前先放冰箱冰镇

2、将香蕉切片备用

3、即食麦片将温水泡开

4、将市售优格打开, 将麦片加入搅拌, 之后将水果切片放上去, 就可以吃��!

材料

香蕉 2根,贵格大燕麦片 1碗,肉桂粉 少许/随意,烘培用巧克力豆 半碗/适量,涂抹烤盘用的少许奶油 少许

做法

1、取一大碗将两根香蕉(要熟&软)压碎。

2、加入所有材料: ㄧ碗麦片,少许肉桂粉(怕肉桂味的可不加),和适量烘培用巧克力豆semi-sweet or dark(看你爱吃多甜就加多少。我喜欢每一口都吃的到) 。*也可以加入你喜欢的坚果类喔 ex. 杏仁片

3、烤箱预热225度。烤盘上涂抹少许奶油防沾黏。将香蕉巧克力麦片糊用叉子整形成球状放置在烤盘上。

4、烤15分钟,最后大火五分钟能让表面更脆。完成!

5、整型饼干时压扁烤出来会有酥脆口感,球状则是里面扎实湿润的感觉。

材料

牛油113克,沙拉油(菜油)45克,枫糖40克,黄糖65克,燕麦片70克,玉米粉(用来烤糕的那种)20克,低筋粉(Baking flour )80克,泡打粉1/8茶匙,芝麻10克(可以跟据自己的喜好增减)。

做法

一、将室温了的牛油、沙拉油放入大碗里,用中速打蛋器打至混合,再分几次加枫糖和黄糖,用打蛋机中高速打均匀;

二、泡打粉先放入面粉碗,用搅拌均匀,用筛粉器将面粉筛入糊里,用橡皮刀不规则地搅拌均匀,再分次逐渐放玉米粉、麦片、芝麻,如前法搅拌,芝麻也可以在面糊放在曲奇模上后洒在表面;

三、将面糊用勺子舀进表面已刷了层油的曲奇模里,六成满就可以了,如果无曲奇模,用勺子直接舀在烤板上,大概是一汤匙一个;

四、放入烤箱用下火烤,300-350F,20-30分钟左右,烤好拿出箱冷却,轻轻敲下曲奇模,饼就会顺利脱落。

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